Berenjenas al miso al vacío

Berenjenas al miso al vacío

3.5 17 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 2h 45 phút

4 raciones

Nguyên liệu

90 g de pasta de miso blanco (shiro miso) dulce
40 g de mirin
35 g de sake

35 g de agua
30 g de azúcar
1 ½ cucharaditas de aceite de sésamo
2 pellizcos de sal
1600 g de agua
30 g zumo de limón

1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)
360 g de berenjenas en trozos de 3x2 cm
1 cucharada de semillas de sésamo tostado
1 cebolleta tierna en rodajas finas diagonales

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 ración

Natri 670 mg

Chất đạm 4 g

Calo 654 kJ / 156 kcal

Chất béo 6 g

Chất xơ 5.3 g

Chất béo bão hòa 0.9 g

Carbohydrate 13 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Al vacío con cubrecuchillas 11 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Croquetas de batata

3h 50 phút

Hamburguesas de espelta y zanahoria

1h 10 phút

Mazorcas de maíz a la barbacoa con salsa de cilantro y queso

40 phút

Hummus de judías verdes

45 phút

Mantequilla aromatizada

2h

Huevos portugueses

40 phút

Dumplings con queso cheddar

50 phút

Níscalos guisados

30 phút

Calabacín confitado

40 phút

Puré de coliflor

40 phút

Coles de Bruselas al Pedro Ximénez

30 phút

Milhojas de patatas

1h 30 phút

Hiển thị tất cả