Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Magret de pato a la naranja con sabayón de naranja Al vacío
4.4 5 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 2h 20 phút
4 porciones
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Pechuga de pato a la naranja
  • 2 pechugas de pato, con piel (aprox. 250 g - 350 g, 3 cm de grosor)
  • ¼ cdita de sal
  • ⅛ cdita de pimienta negra molida
  • 1850 g agua y la necesaria para sumergir las bolsas
  • 1 naranja en rebanadas (3-5 mm)
  • 30 g de jugo de limón recién exprimido
    30 g de vinagre blanco
Sabayón de naranja
  • 40 g de jugo de naranja
  • ½ cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
  • ⅛ cdita de sal
  • 2 pizca de pimienta blanca molida
  • 1 pizca de pimienta de cayena molida
  • 4 yemas de huevo a tempertatua ambiente

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porción

Chất đạm 30 g
Calo 1737 kJ / 415 kcal
Chất béo 30 g
Chất xơ 0.6 g
Carbohydrate 4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

COCCIÓN AL VACÍO 10 Công thức
Mexico
Maravilla: Modo Chef 25 Công thức
Mexico
Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Công thức
Mexico

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Gua Bao (Panes rellenos de cerdo bbq)

4.6(48)

13h

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

4.1(14)

50 phút

Mini pays de carne

5.0(1)

2h

Alitas Buffalo

3.7(7)

1h 5 phút

Lasaña de calabacitas en cocción lenta

4.3(4)

2h

Filete al vacío con crema al limón

Không có đánh giá

Hamburguesa XXL

3.3(6)

1h 55 phút

Berenjena picante, garbanzos y pollo

4.4(14)

30 phút

Kebabs de pollo picante con papas curly y ensalada

1.5(2)

45 phút

Alitas de pollo con salsa de sidra de manzana y vegetales

1.0(1)

45 phút

Muslos a la miel-mostaza con puré de papas y poro

3.4(12)

1h

Pollo en salsa de limón y hierbas con arroz

3.9(11)

45 phút

 Hiển thị tất cả