Crostata al cioccolato fondente e arancia

4.5 10 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 3h 30 phút

10 fette

Nguyên liệu

Pasta frolla al cacao

100 g di burro freddo a pezzi + q.b.
100 g di zucchero
1 pizzico di sale
1 uovo
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
30 g di cacao amaro in polvere
170 g di farina tipo 00

Crema pasticcera

300 g di latte intero
3 tuorli
80 g di zucchero
30 g di fecola di patate
½ stecca di vaniglia i semini

Crema agli agrumi

1 arancia la scorza (senza la parte bianca)
1 pompelmo la scorza (senza la parte bianca)
30 g di fecola di patate
20 g di zucchero
100 g di succo di arancia, spremuto fresco
100 g succo di pompelmo
30 g di burro
1 uovo
15 g di latte intero

Terminare la preparazione

130 g di panna (min. 30% di grassi)
150 g di cioccolato fondente a pezzi
1 arancia, preferibilmente biologica le scorzette
riccioli di cioccolato a piacere

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 fetta

Natri 41.5 mg

Chất đạm 6.2 g

Calo 1954.4 kJ / 466.8 kcal

Chất béo 24 g

Chất xơ 2.6 g

Chất béo bão hòa 13.9 g

Carbohydrate 51.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2025 35 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Tiramisù al limone

6h 5 phút

Tiramisù alle fragole

3h 30 phút

Tiramisù scomposto

30 phút

Tiramisù

5h 40 phút

Cheesecake ai lamponi

3h 20 phút

Cheesecake alle pesche

8h 30 phút

Crostata senza cottura di frutta fresca (senza glutine)

4h 30 phút

Salame di cioccolato al mascarpone

3h 15 phút

Cheesecake all'arancia

5h 40 phút

New York cheesecake

7h

Cheesecake alle fragole (senza glutine)

4h 30 phút

Crema al mascarpone con tagliatelle di crêpes al cacao

1h

Hiển thị tất cả