Thiết bị & Phụ kiện
Brioches ourson
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 10h
8 parts
Nguyên liệu
La veille
-
10 g de levure boulangère fraîche
-
200 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
20 g de lait
-
30 g de sucre en poudre
-
1 c. à café de sel
-
1 œuf
-
15 g d'eau de fleur d'oranger
-
140 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
Le jour même
-
32 amandes émondées
-
32 amandes effilées
-
1 œuf battu, pour la dorure
-
50 g de pâte d'amande
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 part
Natri
262.3 mg
Chất đạm
7.3 g
Calo
1547.3 kJ /
371.8 kcal
Chất béo
23.9 g
Chất xơ
2.8 g
Chất béo bão hòa
11.9 g
Carbohydrate
30.3 g
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