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Œuf cocotte aux champignons et lardons, purée de carotte

Œuf cocotte aux champignons et lardons, purée de carotte
4.1 80 đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 1h 15 phút
4 portions
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Nguyên liệu

Œufs cocotte aux champignons et lardons, purée de carotte
  • 200 g de lardon
  • 150 g d'oignons coupés en deux
  • 15 g d'huile d'olive
  • 200 g de champignons de Paris frais coupés en morceaux
  • 1000 g d'eau
  • 1200 g de carottes coupées en morceaux
  • 100 - 200 g de lait à ajuster selon la texture souhaitée
  • 20 g de beurre
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de cumin en poudre
  • 4 œufs
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Purée de carotte aux champignons (3 petits pots 6-12 mois)
  • 6 brins de coriandre fraîche équeutés
  • 2 - 3 c. à café de crème fraîche

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1290.8 mg
Chất đạm 21.8 g
Calo 1663.3 kJ / 401 kcal
Chất béo 27.3 g
Chất xơ 9.3 g
Chất béo bão hòa 11.8 g
Carbohydrate 13 g

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