Siciliaanse Rijstballetjes (Arancini)

Không có đánh giá
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 3h 5 phút
18 stuks

Nguyên liệu

Rijst
  • water
    1200 g
  • zout
    1 theelepel
  • risottorijst (v.b. Arborio, carnaroli)
    400 g
  • boter in stukjes
    25 g
  • Parmezaanse kaas, geraspt (zie tip)
    80 g
  • ei, medium (53-63 g)
    1
  • saffraan, gemalen
    1 snuifje
Ragu Saus
  • ui in vier gesneden
    40 g
  • olijfolie
    30 g
  • rundergehakt in stukken
    100 g
  • gehakte tomaten, uit blik
    200 g
  • verse champignons gesneden
    30 g
  • tomatenpuree
    1 eetlepel
  • zout
    ½ theelepel
  • zwarte peper, gemalen
    1 snuifje
  • doperwten, bevroren
    70 g
Rijstballetjes
  • eieren, medium (53-63 g) los geklopt
    2
  • mozzarella uitgelekt, in 18 stukjes
    300 g
  • paneermeel
    100 - 150 g
  • olie v.b. zonnebloemolie of plantaardige olie om te frituren

Độ khó

trung bình


Dinh dưỡng trên 1 stuk

Chất đạm 1 g
Calo 147 kJ / 35 kcal
Chất béo 3 g
Carbohydrate 2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả