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Gemüse-Nudel-Suppe, Schweinefleischrolle mit Gemüsebeilage, Pudding, Muffins

Gemüse-Nudel-Suppe, Schweinefleischrolle mit Gemüsebeilage, Pudding, Muffins
5.0 2 đánh giá
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 1h 40 phút
4 Portionen
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Beerenmuffins und Himbeerpudding
  • Himbeerkonfitüre (40 g)
    4 TL
  • Eier
    2
  • Zucker
    200 g
  • Butter in Stücken
    60 g
  • Milch
    200 g
  • Vanilleextrakt
    ½ TL
    1 TL Vanillezucker
  • Mehl
    200 g
  • Backpulver
    2 TL
  • Himbeeren, frisch
    200 g
    200 g Himbeeren, TK
  • Blaubeeren, frisch
    150 g
    150 g Blaubeeren, TK, gefroren
Schweinefleischrolle
  • Schweineschulter, ohne Knochen an einem Stück, schmetterlingsartig aufgeschnitten, ca. 1,5 cm dick
    500 - 600 g
  • Salz
    1 Prise
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Speck
    4 - 5 Scheiben
  • Tomaten, getrocknet
    20 g
  • Parmesan
    30 g
  • frische Petersilie abgezupft
    5 Stängel
  • Ei
    1
Mittelmeergemüse, Gemüse-Nudel-Suppe
  • Zwiebeln davon 100 g in Scheiben und die restlichen 200 g in Stücken
    300 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Zwiebeln in Stücken
    200 g
  • Möhren geschält, in Scheiben (5 mm)
    130 g
  • gemischtes Gemüse (z.B. rote oder grüne Paprikaschoten, Staudensellerie), in Stücken
    70 - 80 g
  • natives Olivenöl
    30 g
  • Weißwein (không bắt buộc)
    50 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 TL
    1 Gemüsebrühwürfel (für 0,5 l)
  • Wasser
    1000 g
  • Kartoffeln in Scheiben (5 mm)
    250 g
  • Zucchini in Scheiben (1 cm)
    160 g
  • Tomaten in Scheiben (1 cm)
    150 g
  • Oregano, getrocknet
    ½ TL
  • Suppennudeln trocken (z.B. Ellbogen-Makkaroni)
    60 g

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Chất đạm 49 g
Calo 5439 kJ / 1299 kcal
Chất béo 59 g
Chất xơ 11.6 g
Carbohydrate 133 g

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