Vitello tonnato

Vitello tonnato

4.7 6 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 25h 30 phút

6 porzioni

Nguyên liệu

Vitello

1000 g di carne di vitello senza nervi, in un unico pezzo (girello o magatello)
750 g di vino bianco, secco
250 g di acqua
2 foglie di alloro, fresche lavate ed asciugate
4 chiodi di garofano
5 foglie di salvia fresca lavate ed asciugate
1 cipolla piccola in quarti
1 carota piccola, pelata e a pezzi (2 cm)
1 gambo di sedano a pezzi (3-4 cm)
1 pizzico di sale

Salsa tonnata

300 g di olio di arachidi

300 g di olio di semi di mais
200 g di tonno in scatola, sott'olio sgocciolato
2 - 3 filetti di acciuga, sott'olio ben scolati
15 - 20 g di capperi sotto sale sciacquati e dissalati
25 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
1 cucchiaio di aceto bianco (không bắt buộc)
3 tuorli d'uovo

Terminare la preparazione

1 - 2 cucchiaini di capperi sotto sale

4 - 5 cetriolini sott'aceto

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Chất đạm 37.7 g

Calo 3181.9 kJ / 760.5 kcal

Chất béo 64.1 g

Chất xơ 0.7 g

Carbohydrate 2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Idee gustose 156 Công thức
Thụy Sĩ

Semplice. Fatto. In Casa. 204 Công thức
Thụy Sĩ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Indian Butter Chicken veloce

45 phút

Ramen al curry rosso con pollo

40 phút

Manzo al peperone rosso

40 phút

Polpettone di carne ai funghi

1h 30 phút

Petti di pollo alla pizzaiola

55 phút

Polpettine di tesoro alle verdure

20 phút

Pollo mediterraneo con riso

Không có đánh giá

Zuppa Ramen Tantanmen

45 phút

Insalata di riso croccante con pollo e salsa satay

Không có đánh giá

Low Meat Peperoni ripieni messicani

45 phút

Low Meat Spaghetti alla bolognese

1h

Insalata di farro e pollo

45 phút

Hiển thị tất cả