Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Vitello tonnato

Vitello tonnato
4.7 6 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 25h 30 phút
6 porzioni
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Vitello
  • 1000 g di carne di vitello senza nervi, in un unico pezzo (girello o magatello)
  • 750 g di vino bianco, secco
  • 250 g di acqua
  • 2 foglie di alloro, fresche lavate ed asciugate
  • 4 chiodi di garofano
  • 5 foglie di salvia fresca lavate ed asciugate
  • 1 cipolla piccola in quarti
  • 1 carota piccola, pelata e a pezzi (2 cm)
  • 1 gambo di sedano a pezzi (3-4 cm)
  • 1 pizzico di sale
Salsa tonnata
  • 300 g di olio di arachidi
    300 g di olio di semi di mais
  • 200 g di tonno in scatola, sott'olio sgocciolato
  • 2 - 3 filetti di acciuga, sott'olio ben scolati
  • 15 - 20 g di capperi sotto sale sciacquati e dissalati
  • 25 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
  • 1 cucchiaio di aceto bianco (không bắt buộc)
  • 3 tuorli d'uovo
Terminare la preparazione
  • 1 - 2 cucchiaini di capperi sotto sale
    4 - 5 cetriolini sott'aceto

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Chất đạm 37.7 g
Calo 3181.9 kJ / 760.5 kcal
Chất béo 64.1 g
Chất xơ 0.7 g
Carbohydrate 2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Idee gustose 156 Công thức
Thụy Sĩ
Semplice. Fatto. In Casa. 204 Công thức
Thụy Sĩ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả
Hamburger impanato di tacchino e spinaci

Hamburger impanato di tacchino e spinaci

4.6(19)

10 phút

Risotto con carne trita

Risotto con carne trita

4.5(6)

40 phút

Agnello in salsa di pepe rosa

Agnello in salsa di pepe rosa

4.3(3)

45 phút

Udon con verdure

Udon con verdure

4.0(1)

40 phút

Zuppa di porri e formaggio

Zuppa di porri e formaggio

3.0(1)

30 phút

Vol-au-vent con polpettine

Vol-au-vent con polpettine

4.0(2)

30 phút

Insalata di riso croccante con pollo e salsa satay

Insalata di riso croccante con pollo e salsa satay

Không có đánh giá

Low Meat Peperoni ripieni messicani

Low Meat Peperoni ripieni messicani

4.0(1)

45 phút

Low Meat Lasagna

Low Meat Lasagna

5.0(1)

2h

Insalata di farro e pollo

Insalata di farro e pollo

5.0(2)

45 phút

Pollo in salsa cremosa alla senape

Pollo in salsa cremosa alla senape

2.5(4)

40 phút

Chili veloce con chorizo e fagioli

Chili veloce con chorizo e fagioli

Không có đánh giá

 Hiển thị tất cả