Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Weinknorzen (Weinreben)

Weinknorzen (Weinreben)
4.7 45 đánh giá
chuẩn bị 35 phút
Toàn bộ 17h 35 phút
8 Stück
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Poolish
  • Wasser
    150 g
  • frische Hefe (erbsengroß)
    1 Stückchen
  • Weizenmehl Type 550
    150 g
Quellstück
  • Paniermehl
    60 g
  • Wasser
    90 g
Hauptteig
  • Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
    280 g
  • frische Hefe
    5 g
  • Weizenmehl Type 550
    200 g
  • Roggenmehl Type 1150 und etwas mehr zum Bearbeiten
    250 g
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • Röstzwiebeln
    30 g
  • Honig
    10 g
  • Kümmel, gemahlen
    1 TL
  • Katenschinken, gewürfelt
    100 g
  • Öl zum Einfetten
  • Wasser
    50 g

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Stück

Chất đạm 12 g
Calo 1470 kJ / 351 kcal
Chất béo 6 g
Chất xơ 4 g
Carbohydrate 61 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Auf zum Winzerfest 6 Công thức
Đức

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Grillbrote

4.8(2.6K)

1h 40min

Kräuterfaltenbrot

4.8(10.6K)

1h 10min

Brötchen

4.3(4.4K)

1h 40min

Portugiesische Croissants

4.5(851)

1h 50min

Zupfbrot mit Knoblauch-Sonnenblumen-Kräuterpaste

4.7(215)

2h

Joghurtbrötchen

4.1(2.3K)

30min

Baguette

4.7(2.6K)

3h 45min

Baguette Rustica

4.5(866)

4h 20min

Brioche Burger Buns

4.7(1.4K)

3h

Mediterrane Baguettes

4.8(4.2K)

1h 30min

Dinkel-Quark-Brötchen

4.1(950)

45min

Knoblauch-Faltenbrot

4.8(3.7K)

1h 10min

 Hiển thị tất cả