Cheesecake ai lamponi

Name: Cheesecake ai lamponi
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 8 fette
Ingredients: ½ limone; 100 g di zucchero; 200 g di biscotti; 80 g di burro; 250 g di panna (min. 30% di grassi); 300 g di formaggio fresco spalmabile; 200 g di lamponi; 6 g di gelatina in fogli; 2 cucchiai di acqua

4.6 (200 đánh giá)

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Độ khó dễ

Thời gian thực hiện 10 phút

Tổng thời gian 3h 20 phút

Khẩu phần ăn 8 fette

Nguyên liệu

½ limone, preferibilmente biologico, il succo e la scorza
100 g di zucchero
200 g di biscotti tipo frollini
80 g di burro molto morbido a pezzi
250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
300 g di formaggio fresco spalmabile
200 g di lamponi
6 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda
2 cucchiai di acqua

Dinh dưỡng: trên 1 porzione
Calo: 1945 kJ / 465 kcal
Chất đạm: 6.1 g
Carbohydrate: 34.7 g
Chất béo: 34.5 g
Chất xơ: 2.5 g