Parmesan-Creme-brûlée

Parmesan-Creme-brûlée

4.2 11 đánh giá

chuẩn bị 45 phút

Toàn bộ 8h

4 Portionen

Nguyên liệu

Parmesan in Stücken
80 g
Schalotte halbiert
1
Butter in Stücken
20 g
getrocknete Tomaten ohne Öl
30 g
Rosmarin abgezupft
1 Zweig
Zitronenschale Bio (1 x 4 cm), dünn abgeschält
1 Streifen
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
schwarze Pfefferkörner
½ TL
Weißwein
100 g
Sahne
250 g
Crème fraîche
150 g
Eigelb (Kl. M)
4
Wasser
770 g
Fenchelknolle (ca. 160 g), in Stücken, zartes Grün in kaltes Wasser gelegt
1
Radicchio (ca. 200 g), in Stücken
1
Birne (ca. 120 g), fest, in Spalten
1
Wild-Preiselbeeren aus dem Glas
50 g
Senf grob
50 g
Rotweinessig
40 g
Olivenöl
40 g
Pfeffer
¼ TL
Zucker
40 g

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Chất đạm 13 g

Calo 2858 kJ / 682 kcal

Chất béo 56 g

Carbohydrate 25 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

ESSEN & TRINKEN 6/2018 43 Công thức
Đức

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Feta-Wassermelonen-Salat

20 phút

Wassermelonen-Salat mit Macadamiacrunch und Fetacreme

15 phút

Frühstücks-Omelette

35 phút

Tomaten-Nudel-Salat

1h 30 phút

Cheesy-Gnocchi-Salat

25 phút

Bulgursalat

35 phút

Brokkolisalat mit Pinienkernen

5 phút

Coleslaw

40 phút

Nudelsalat mit Ziegenfrischkäse und Rucola

40 phút

Gurkensalat mit Dill-Rahm-Dressing

20 phút

Wassermelonen-Spargel-Salat mit Feta

20 phút

Nudelsalat mit Lyoner und Gurken

35 phút

Hiển thị tất cả