Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Parmesan-Creme-brûlée

Parmesan-Creme-brûlée
4.2 11 đánh giá
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 8h
4 Portionen
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • Parmesan in Stücken
    80 g
  • Schalotte halbiert
    1
  • Butter in Stücken
    20 g
  • getrocknete Tomaten ohne Öl
    30 g
  • Rosmarin abgezupft
    1 Zweig
  • Zitronenschale Bio (1 x 4 cm), dünn abgeschält
    1 Streifen
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • schwarze Pfefferkörner
    ½ TL
  • Weißwein
    100 g
  • Sahne
    250 g
  • Crème fraîche
    150 g
  • Eigelb (Kl. M)
    4
  • Wasser
    770 g
  • Fenchelknolle (ca. 160 g), in Stücken, zartes Grün in kaltes Wasser gelegt
    1
  • Radicchio (ca. 200 g), in Stücken
    1
  • Birne (ca. 120 g), fest, in Spalten
    1
  • Wild-Preiselbeeren aus dem Glas
    50 g
  • Senf grob
    50 g
  • Rotweinessig
    40 g
  • Olivenöl
    40 g
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Zucker
    40 g

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Chất đạm 13 g
Calo 2858 kJ / 682 kcal
Chất béo 56 g
Carbohydrate 25 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

ESSEN & TRINKEN 6/2018 43 Công thức
Đức

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Ricotta

4.3(40)

20h 30 phút

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

4.1(27)

20 phút

Gefüllte Weinblätter mit Zitronensauce

4.1(51)

1h 15 phút

Auberginensalat - Baba Gannuş

4.2(166)

1h

Temaki-Sushi

4.7(10)

1h

Crêpes mit Lachs-Frischkäse-Füllung

4.4(107)

1h

Kichererbsensalat

4.5(646)

15 phút

Rindfleisch-Tatar

4.3(41)

30 phút

Frühstücks-Omelette

4.5(2.3K)

35 phút

Curry-Coleslaw

4.6(2K)

40 phút

Toast mit Dill-Joghurt, grünem Salat und pochiertem Ei

4.1(65)

35 phút

Herzhafter Chorizo-Kuchen

4.2(44)

1h

 Hiển thị tất cả