Chiles en nogada

4.4 231 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 1h

8 porciones

Nguyên liệu

Relleno

80 g de almendras peladas
50 g de mitades de durazno en almíbar
240 g de manzana descorazonada, en trozos
60 g de cebolla
300 g de jitomate en trozos
2 dientes de ajo
20 g de aceite de oliva
2 clavos de olor
½ cdita de canela en polvo
2 hojas de laurel, secas
1 pizca de pimienta negra molida
1 cdita de tomillo seco
1 pizca de comino en polvo
2 cubos de caldo de pollo
50 g de pasitas
350 g de carne molida de res
250 g de carne molida de cerdo
75 g de jerez
1 cdita de sal fina o al gusto
30 g de vino tinto
8 chiles poblanos desvenados asados, pelados y sin semillas

Nogada

200 g de crema para batir (min 30% de grasa)
200 g de crema ácida
90 g de queso crema
200 g de nuez de castilla, en mitades pelada
30 g de jerez (không bắt buộc)
15 g de azúcar glass

Para servir

2 ramitas de hojas de perejil fresco picado
granada desgranada
1000 g de agua para lavar y 1 gota de jabón

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 porción

Chất đạm 26 g

Calo 2772 kJ / 660 kcal

Chất béo 50 g

Chất xơ 3 g

Carbohydrate 31 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

El grito 10 Công thức
Mexico

IDEAS SENCILLAS 164 Công thức
Mexico

Maravilla: Modo Chef 25 Công thức
Mexico

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Công thức
Mexico

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Paletillas de cordero asadas

2h 40 phút

Pollo Venezolano con arepas

40 phút

Conejo picante con cebolla roja y cerveza

45 phút

Albóndigas con jitomate al chipotle

1h

Gua Bao (Panes rellenos de cerdo bbq)

13h

Tostadas de Pollo con Rajas

40 phút

Portobellos rellenos de pollo low carb

35 phút

Mongolian beef

1h 20 phút

Pollo con almendras para dos

20 phút

Arroz con pollo y champiñones

30 phút

Pollo kung pao

45 phút

Torta de costillas braseadas

1h

Hiển thị tất cả