Chiles en nogada

4.4 232 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 1h

8 porciones

Nguyên liệu

Relleno

80 g de almendras peladas
50 g de mitades de durazno en almíbar
240 g de manzana descorazonada, en trozos
60 g de cebolla
300 g de jitomate en trozos
2 dientes de ajo
20 g de aceite de oliva
2 clavos de olor
½ cdita de canela en polvo
2 hojas de laurel, secas
1 pizca de pimienta negra molida
1 cdita de tomillo seco
1 pizca de comino en polvo
2 cubos de caldo de pollo
50 g de pasitas
350 g de carne molida de res
250 g de carne molida de cerdo
75 g de jerez
1 cdita de sal fina o al gusto
30 g de vino tinto
8 chiles poblanos desvenados asados, pelados y sin semillas

Nogada

200 g de crema para batir (min 30% de grasa)
200 g de crema ácida
90 g de queso crema
200 g de nuez de castilla, en mitades pelada
30 g de jerez (không bắt buộc)
15 g de azúcar glass

Para servir

2 ramitas de hojas de perejil fresco picado
granada desgranada
1000 g de agua para lavar y 1 gota de jabón

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 porción

Chất đạm 26 g

Calo 2772 kJ / 660 kcal

Chất béo 50 g

Chất xơ 3 g

Carbohydrate 31 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

El grito 10 Công thức
Mexico

IDEAS SENCILLAS 164 Công thức
Mexico

Maravilla: Modo Chef 25 Công thức
Mexico

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Công thức
Mexico

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Gua Bao (Panes rellenos de cerdo bbq)

13h

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

50 phút

Mini pays de carne

2h

Alitas Buffalo

1h 5 phút

Lasaña de calabacitas en cocción lenta

2h

Filete al vacío con crema al limón

Không có đánh giá

Hamburguesa XXL

1h 55 phút

Berenjena picante, garbanzos y pollo

30 phút

Kebabs de pollo picante con papas curly y ensalada

45 phút

Alitas de pollo con salsa de sidra de manzana y vegetales

45 phút

Muslos a la miel-mostaza con puré de papas y poro

1h

Pollo en salsa de limón y hierbas con arroz

45 phút

Hiển thị tất cả