Pan integral con cerveza negra y dátiles

Name: Pan integral con cerveza negra y dátiles
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 12 rebanadas
Ingredients: 120 g de dátiles sin hueso; 150 g de cerveza negra; 150 g de agua mineral; 2 cucharadas de melaza de cebada malteada; 50 g de aceite de oliva virgen extra; 30 g de levadura prensada fresca; 350 g de harina integral de trigo; 50 g de harina de espelta; 100 g de harina de fuerza; 10 g de sal; 1 cucharada de semillas de sésamo

4.9 (90 đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó dễ

Thời gian thực hiện 10 phút

Tổng thời gian 2h 40 phút

Khẩu phần ăn 12 rebanadas

Nguyên liệu

120 g de dátiles sin hueso
150 g de cerveza negra
150 g de agua mineral
2 cucharadas de melaza de cebada malteada
hoặc 2 cucharadas de melaza de caña (miel de caña)
50 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para pincelar el molde y la masa)
30 g de levadura prensada fresca
350 g de harina integral de trigo
50 g de harina de espelta
100 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
10 g de sal
1 cucharada de semillas de sésamo

Dinh dưỡng: trên 1 rebanada
Calo: 943 kJ / 226 kcal
Chất đạm: 5.08 g
Carbohydrate: 38.73 g
Chất béo: 5.6 g
Chất xơ: 3.89 g