Thiết bị & Phụ kiện
Papillote de poisson aux légumes d'automne et moelleux au citron vert
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 55 phút
2 portions
Nguyên liệu
Les moelleux au citron
-
le zeste d'un citron vert non traité
-
6 brins de coriandre fraîche équeutés
-
20 g de sucre en poudre
-
30 g de beurre mou, et un peu pour les moules
-
20 g de sucre de canne
-
1 œuf
-
20 g de farine
-
½ c. à café de levure chimique (1/4 sachet)
-
20 g de noisettes en poudre
Les papillotes de poisson
-
35 g d'échalotes
-
150 g de courge butternut coupée en cubes
-
250 g de panais coupé en cubes
-
200 g de carottes coupées en tronçons (2 cm)
-
20 g d'huile d'olive
-
300 g de poisson blanc type cabillaud ou colin, détaillé en deux portions
-
40 g de crème fraîche
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
600 g d'eau
-
1 c. à café de gros sel
-
100 g de riz basmati
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 portion
Chất đạm
43 g
Calo
4053 kJ /
970.5 kcal
Chất béo
44.5 g
Chất xơ
12 g
Carbohydrate
96 g
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