Thiết bị & Phụ kiện
Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree
chuẩn bị 55 phút
Toàn bộ 55 phút
4 Portionen
Nguyên liệu
-
50 g SemmelwürfelSemmel, altbacken in Stücken (1 cm)1
-
Milch500 g
-
frische Petersilie Blättchen abgezupft, etwas mehr für die Dekoration4 Stängel
-
Faschiertes (vom Kalb, siehe Variante)500 g
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Ei (Größe M)1
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Schlagobers100 g
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Salz3 ¾ TL
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Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
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Muskat, gemahlen½ TL
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Estragonsenf1 TL
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Wasser700 g
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Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (2 cm)600 g
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Butterschmalz zum Anbraten
-
Butter30 g
-
Röstzwiebeln (không bắt buộc)4 EL
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 Portion
Natri
2450 mg
Chất đạm
37 g
Calo
2976 kJ /
711 kcal
Chất béo
47 g
Chất xơ
4.1 g
Chất béo bão hòa
22 g
Carbohydrate
41 g
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