Bagels con uovo e composta al bacon

Bagels con uovo e composta al bacon

4.4 7 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 5h 40 phút

12 porzioni

Nguyên liệu

Bagels

olio di oliva q.b.
920 g di acqua + q.b.
250 g di latte
1 cucchiaio di zucchero grezzo di canna
30 g di lievito di birra fresco

3 cucchiaini di lievito di birra disidratato
520 g di farina di forza + q.b.
3 cucchiaini di sale
1 tuorlo d'uovo
1 cucchiaio di semi di sesamo (không bắt buộc)

1 cucchiaio di semi di papavero

Composta al bacon

3 spicchi di aglio
200 g di cipolla rossa a pezzi
500 g di bacon affumicato a cubetti (1-2 cm)
150 g di caffè americano appena fatto
60 g di aceto di mele
1 cucchiaio di salsa Worcestershire
1 cucchiaino di zeste di arancio
60 g di succo d'arancia
2 cucchiai di zucchero grezzo
¼ di cucchiaino di zenzero secco macinato
1 cucchiaino di timo secco
1 bacca di anice stellato
2 pizzichi di pepe nero macinato
40 g di Bourbon

Uova

olio di oliva q.b. per oliare
12 uova
500 g di acqua

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Chất đạm 65 g

Calo 4842 kJ / 1152 kcal

Chất béo 47 g

Chất xơ 8 g

Carbohydrate 115 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

A casa con Bimby® 9 Công thức
Ý

Brunch fai da te 10 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Hummus dolce cioccolato e nocciole

15 phút

Pancake (senza lattosio)

35 phút

Biscottini salati Parmigiano Reggiano e broccoli

40 phút

Biscotti di frolla alle mandorle con confettura di ciliegie

1h 40 phút

Pancake (senza glutine e senza lattosio)

30 phút

French kiss

Không có đánh giá

Banana pancakes

40 phút

Porridge yogurt e frutti rossi

8h 10 phút

Pancake con sciroppo d'acero e burro di arachidi

40 phút

Pane al cacao con noci e pistacchi

3h

Crostata con crema pasticcera alla ricotta

1h 30 phút

Mocaccino (senza lattosio)

15 phút

Hiển thị tất cả