Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Brez'n

Brez'n
4.4 62 đánh giá
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 15h 45 phút
10 Stück
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Poolish
  • Wasser kalt
    100 g
  • frische Hefe erbsengroß (1 g)
    1 Stückchen
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    100 g
Hauptteig
  • Wasser kalt
    250 g
  • frische Hefe
    10 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
    520 g
  • Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
    20 g
  • Schmalz
    20 g
    20 g Öl
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • Öl zum Einfetten
  • Natronlauge (siehe Tipp)
    250 g
  • grobes Salz zum Bestreuen

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 Stück

Chất đạm 7 g
Calo 1017 kJ / 243 kcal
Chất béo 3 g
Chất xơ 2.3 g
Carbohydrate 46 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Brot backen 70 Công thức
Đức
Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Công thức
Áo

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Kräuterfaltenbrot

4.8(10.5K)

1h 10 phút

Knoblauch-Faltenbrot

4.8(3.7K)

1h 10 phút

Hefezopf

4.8(7.3K)

2h 20 phút

Mediterrane Baguettes

4.8(4.1K)

1h 30 phút

Brioche Burger Buns

4.7(1.4K)

3h

Portugiesische Croissants

4.5(844)

1h 50 phút

Dinkel-Bürli

4.7(934)

11h

Bürli mit Roggen

4.8(7.8K)

12h

Körner-Bürli

4.7(3K)

12h

Low Carb Nussbrötchen

4.2(188)

1h 30 phút

Fladenbrot - Pide

4.8(5.2K)

1h 50 phút

Brötchen

4.3(4.4K)

1h 40 phút

 Hiển thị tất cả