Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Thermomix® TM5
Tương thích
Petits pains aux raisins
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 24h
20 portions
Nguyên liệu
La pâte (la veille)
-
120 g d'eau
-
120 g de lait demi-écrémé
-
20 g de levure boulangère fraîche
-
500 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
-
50 g de sucre en poudre
-
1 c. à café bombée de sel
-
50 g de beurre doux en morceaux
Le jour même
-
250 g de beurre doux (la plaquette entière)
-
500 g de lait demi-écrémé
-
3 œufs
-
2 jaunes d'œufs
-
50 g de farine de blé type 55
-
70 g de sucre en poudre
-
250 g de raisins secs
Độ khó
nâng cao
Dinh dưỡng trên 1 portion
Chất đạm
5.6 g
Calo
1173 kJ /
279 kcal
Chất béo
12.7 g
Carbohydrate
35.5 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Pains et viennoiseries
50 Công thức
Pháp
Pháp
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Croissants aux pépites de chocolat
5h 40min
Pain au lait (Simplicité)
2h 20min
Pain aux châtaignes
3h 45min
Baguette tradition et baguette épi
5h 15min
Pain-chenille feuilleté au pesto
2h 30min
Baguette viennoise au chocolat
2h 45min
Pain vapeur à l'épeautre
1h 30min
Petits beignets chocolat et noisettes
3h 10min
Chaussons aux pommes
6h 20min
Fougasse lardons et romarin
3h 15min
Roulés au cheddar, bacon et oignons caramélisés
3h 25min
Baguette feuilletée
4h