Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Thermomix® TM5
Tương thích
Petits pains aux raisins
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 24h
20 portions
Nguyên liệu
La pâte (la veille)
-
120 g d'eau
-
120 g de lait demi-écrémé
-
20 g de levure boulangère fraîche
-
500 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
-
50 g de sucre en poudre
-
1 c. à café bombée de sel
-
50 g de beurre doux en morceaux
Le jour même
-
250 g de beurre doux (la plaquette entière)
-
500 g de lait demi-écrémé
-
3 œufs
-
2 jaunes d'œufs
-
50 g de farine de blé type 55
-
70 g de sucre en poudre
-
250 g de raisins secs
Độ khó
nâng cao
Dinh dưỡng trên 1 portion
Chất đạm
5.6 g
Calo
1173 kJ /
279 kcal
Chất béo
12.7 g
Carbohydrate
35.5 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Pains et viennoiseries
50 Công thức
Pháp
Pháp
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Pain aux pépites de chocolat
3h 10 phút
Miniviennoiseries express
5h 20 phút
Pain express au sésame
1h 15 phút
Brioche des rois
6h 35 phút
Brioches suisses aux pépites de chocolat
7h 5 phút
Petits pains au lait et sucre perlé
3h 25 phút
Pain d'épeautre aux graines
6h 10 phút
Focaccia italienne
5h 10 phút
Viennoises au chocolat
2h 50 phút
Gâteau des rois sans gluten, à la fleur d'oranger et aux amandes
2h 10 phút
Bagel en 3 ingrédients
35 phút
Gâche vendéenne
12h 55 phút