Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Thermomix® TM5
Tương thích
Croissant
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 16h
18 portions
Nguyên liệu
La veille
-
120 g d'eau
-
120 g de lait demi-écrémé
-
15 g de levure boulangère fraîche
-
500 g de farine de blé type 55
-
50 g de sucre en poudre
-
1 c. à café bombée de sel
-
50 g de beurre doux coupé morceaux
Le jour même
-
250 g de beurre doux (une plaquette entière)
-
farine de blé type 55, pour le plan de travail
-
1 œuf pour la dorure
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 portion
Chất đạm
3.6 g
Calo
919 kJ /
219 kcal
Chất béo
12.3 g
Carbohydrate
23.1 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Basiques - Pains et Viennoiseries
8 Công thức
Pháp
Pháp
Pains et viennoiseries
50 Công thức
Pháp
Pháp
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Croissants aux pépites de chocolat
5h 40 phút
Pain au lait (Simplicité)
2h 20 phút
Pain aux châtaignes
3h 45 phút
Baguette tradition et baguette épi
5h 15 phút
Pain-chenille feuilleté au pesto
2h 30 phút
Baguette viennoise au chocolat
2h 45 phút
Pain vapeur à l'épeautre
1h 30 phút
Petits beignets chocolat et noisettes
3h 10 phút
Chaussons aux pommes
6h 20 phút
Fougasse lardons et romarin
3h 15 phút
Roulés au cheddar, bacon et oignons caramélisés
3h 25 phút
Baguette feuilletée
4h