Croissant

Croissant

4.1 180 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 16h

18 portions

Nguyên liệu

La veille

120 g d'eau
120 g de lait demi-écrémé
15 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre doux coupé morceaux

Le jour même

250 g de beurre doux (une plaquette entière)
farine de blé type 55, pour le plan de travail
1 œuf pour la dorure

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 3.6 g

Calo 919 kJ / 219 kcal

Chất béo 12.3 g

Carbohydrate 23.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Basiques - Pains et Viennoiseries 8 Công thức
Pháp

Pains et viennoiseries 50 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Gâche vendéenne

3h 20 phút

Cramique, brioche du Nord aux raisin secs

3h 15 phút

Muffins anglais à la farine complète

2h 10 phút

Fougasse (Découverte)

1h

Pain aux fruits secs

3h 45 phút

Buns à la cannelle

5h

Pain torsadé cheddar et ciboulette

3h 25 phút

Pain d'épeautre aux graines

6h 10 phút

Pain au lait façon chinois (Plaisir)

2h

Pain brioché

45 phút

Petits pains roulés aux pommes et à la cannelle

4h 25 phút

Fougasse à la tomate et au chorizo

3h 20 phút

Hiển thị tất cả