Croissant

Croissant

4.1 180 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 16h

18 portions

Nguyên liệu

La veille

120 g d'eau
120 g de lait demi-écrémé
15 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre doux coupé morceaux

Le jour même

250 g de beurre doux (une plaquette entière)
farine de blé type 55, pour le plan de travail
1 œuf pour la dorure

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 3.6 g

Calo 919 kJ / 219 kcal

Chất béo 12.3 g

Carbohydrate 23.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Basiques - Pains et Viennoiseries 8 Công thức
Pháp

Pains et viennoiseries 50 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Petits pains aux raisins

24h

Fougasse à la tomate et au chorizo

3h 20 phút

Baguette

3h 45 phút

Préfou à l'ail

3h 10 phút

Hot dog au bœuf haché et sauce barbecue

3h 45 phút

Bun à burger

4h 10 phút

Petites gâches au chocolat au lait

15h 10 phút

Tarte au sucre

3h 50 phút

Bagel au saumon fumé et roquette

2h 5 phút

Focaccia au pecorino, au lard et crème d'artichaut

2h 30 phút

Gâche vendéenne

12h 55 phút

Petits pains roulés aux pommes et à la cannelle

4h 25 phút

Hiển thị tất cả