Croissant

Croissant

4.1 174 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 16h

18 portions

Nguyên liệu

La veille

120 g d'eau
120 g de lait demi-écrémé
15 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre doux coupé morceaux

Le jour même

250 g de beurre doux (une plaquette entière)
farine de blé type 55, pour le plan de travail
1 œuf pour la dorure

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 3.6 g

Calo 919 kJ / 219 kcal

Chất béo 12.3 g

Carbohydrate 23.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Basiques - Pains et Viennoiseries 8 Công thức
Pháp

Pains et viennoiseries 50 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Baguette feuilletée

4h

Bao aux champignons et sauce barbecue

1h 15 phút

Pains vapeur

2h 35 phút

Pain complet au muesli

4h 5 phút

Pain rapide

1h 15 phút

Tartine de croissant avec sauce caramel et chantilly

12h 30 phút

Dinner rolls anglais

3h 35 phút

Mouna brioche de Pâques

8h 55 phút

Pain de légumes

1h 45 phút

Petits pains aux raisins

24h

Focaccia aux herbes

2h 35 phút

Pains du Sud en 2 façons

1h 25 phút

Hiển thị tất cả