Chocolate salted caramel petit fours

Chocolate salted caramel petit fours

4.5 22 đánh giá

chuẩn bị 50 phút

Toàn bộ 7h 10 phút

16 pieces

Nguyên liệu

Biscuit base

dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces
200 g
unsalted butter softened and cut into pieces
40 g
light brown sugar
40 g
golden syrup
2 tsp
self-raising flour
40 g
cocoa powder
20 g

Salted caramel

light brown sugar
80 g
pouring (whipping) cream
60 g
salted butter room temperature
80 g
gelatine powder
½ tsp
golden syrup
1 ½ tsp
salt
¼ tsp
vanilla bean paste
½ tsp

Chocolate mousse

gelatine powder
1 tsp
milk
2 tbsp
pouring (whipping) cream (see Tips)
250 g

Chocolate ganache

pouring (whipping) cream
50 g
sea salt flakes for sprinkling
salted butter
20 g
gelatine powder
½ tsp

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 piece

Natri 176.1 mg

Chất đạm 2.4 g

Calo 1092.1 kJ / 260 kcal

Chất béo 20.9 g

Chất xơ 0.6 g

Chất béo bão hòa 13 g

Carbohydrate 16.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

High Tea 12 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Croissants

16h

Steamed chocolate cake with whipped cream

1h 10 phút

Polenta, mandarin and almond cake

2h 35 phút

Italian ricotta doughnuts with citrus curd

1h 10 phút

Ham and cheese cruffins

3h

Chocolate spelt biscuits

5h 10 phút

Rhubarb and blackberry breakfast tart

2h 20 phút

Lemon dessert

4h 20 phút

Crostata di marmalata (Italian jam tart)

2h 35 phút

Sticky buns with brown sugar glaze

2h 30 phút

Brutti ma buoni

4h 40 phút

Black forest pavlova stack

5h 30 phút

Hiển thị tất cả