Pane a lunga lievitazione

Pane a lunga lievitazione

4.0 3 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 55h

900 g

Nguyên liệu

Biga

60 g acqua
1 g di lievito di birra fresco
100 g di farina manitoba
olio extravergine di oliva q.b.

Impasto

200 g di farina manitoba + q.b.
200 g di farina tipo 1
220 g acqua
2 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di sale
olio extravergine di oliva q.b.

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 100 g

Natri 260.9 mg

Chất đạm 5.9 g

Calo 850.6 kJ / 203.3 kcal

Chất béo 0.6 g

Chất xơ 1.6 g

Chất béo bão hòa 0.1 g

Carbohydrate 42.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Bimby Sensor 373 Công thức
Ý

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2025 35 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pane scugnizzo

2h

Pane alle erbe aromatiche

1h 30 phút

Panini alle noci e mandorle (TM6)

1h 15 phút

Pane di avena con semi di zucca

3h 50 phút

Katmer (panini sfogliati turchi)

5h 30 phút

Pane di grano saraceno

2h 35 phút

Cipollata (focaccia con cipolle)

3h 30 phút

Polka (pane francese)

5h

Pane integrale al vapore

2h

Panini dell'imperatore (Kaisersemmeln)

16h

Pagnotta morbida al rosmarino

3h 30 phút

Pane veloce (senza glutine)

1h

Hiển thị tất cả