Pane a lunga lievitazione

Pane a lunga lievitazione

4.0 3 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 55h

900 g

Nguyên liệu

Biga

60 g acqua
1 g di lievito di birra fresco
100 g di farina manitoba
olio extravergine di oliva q.b.

Impasto

200 g di farina manitoba + q.b.
200 g di farina tipo 1
220 g acqua
2 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di sale
olio extravergine di oliva q.b.

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 100 g

Natri 260.9 mg

Chất đạm 5.9 g

Calo 850.6 kJ / 203.3 kcal

Chất béo 0.6 g

Chất xơ 1.6 g

Chất béo bão hòa 0.1 g

Carbohydrate 42.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Bimby Sensor 373 Công thức
Ý

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2025 35 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Panini per burger (vegan)

5h

Filoncini di avena e olive taggiasche (vegan)

4h

Frittata nel panino

30 phút

Pane all'orzo

2h 45 phút

Roggenbrot (pane austriaco)

3h 30 phút

Pane alla ricotta

3h

Parker Rolls (panini soffici)

3h

Minibagel ai cereali con crema di uova, bacon e avocado

1h 10 phút

Pane barese

6h 15 phút

Pane arabo (senza glutine)

1h 35 phút

Piadine burro e erbe

35 phút

Spighette al kamut

3h 55 phút

Hiển thị tất cả