Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Éclair fragole e cioccolato bianco 

Éclair fragole e cioccolato bianco 
4.4 5 đánh giá
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 12h
12 pezzi
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Ganache al cioccolato bianco
  • 500 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 200 g di cioccolato bianco a pezzi
  • 2 fogli di gelatina (da 4 g cad.), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
Copertura rossa
  • 100 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 70 g di burro a pezzi
  • 100 g zucchero
  • 1 cucchiaio di acqua
  • 2 punte di coltello di colorante alimentare rosso
Pasta choux
  • 150 g di acqua
  • 80 g di burro a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 10 g zucchero
  • 120 g di farina tipo 00
  • 3 uova

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 pezzo

Chất đạm 5.8 g
Calo 1749 kJ / 420 kcal
Chất béo 31.7 g
Carbohydrate 28.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Éclair 10 Công thức
Ý
Il meglio del mese maggio 13 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Semifreddi fragole, cioccolato bianco e pistacchi

4.3(3)

5 Std.

Babà analcolico alle fragole

4.6(11)

3 Std. 30 Min

Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia

4.6(17)

1 Std. 40 Min

Semifreddo alla mela su crumble di biscotti

5.0(4)

6 Std.

Cremino ai tre cioccolati

4.3(16)

2 Std. 25 Min

Pane dolce al burro, cannella e noci pecan

4.0(11)

3 Std. 30 Min

Mini soufflé di ricotta con coulis di fragole

4.8(5)

50 Min

Ciambelline glassate

4.0(5)

50 Min

Tortini alla vaniglia e confettura di lamponi

4.6(49)

1 Std.

Bignè menta e cioccolato

4.6(5)

4 Std.

Pere con sciroppo di arancia

4.8(4)

1 Std.

Sfogliatelle frolle

4.7(40)

2 Std. 30 Min

 Hiển thị tất cả