Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Gewürzbrot

Gewürzbrot
4.7 321 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 16h 30 phút
1 Gesamtrezept
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Roggensauerteig
  • Wasser
    110 g
  • Anstellgut (Roggensauerteig)
    10 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    90 g
Hauptteig
  • Öl zum Einfetten
  • Wasser kalt
    240 g
  • frische Hefe
    5 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
    210 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    230 g
  • Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
    10 g
    10 g Honig
  • Salz
    1 ½ TL
  • Fenchelsamen
    1 ½ TL
  • Kümmel, ganz
    1 TL
  • Koriander, gemahlen
    ½ TL

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Gesamtrezept

Chất đạm 52 g
Calo 7648 kJ / 1893 kcal
Chất béo 7 g
Chất xơ 31.4 g
Carbohydrate 372 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Brot backen 70 Công thức
Đức
Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Công thức
Áo

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Grillbrote

4.8(2.6K)

1h 40 phút

Kräuterfaltenbrot

4.8(10.6K)

1h 10 phút

Fussball-Partysonne

4.7(17)

1h

Brötchen

4.3(4.4K)

1h 40 phút

Portugiesische Croissants

4.5(851)

1h 50 phút

Zupfbrot mit Knoblauch-Sonnenblumen-Kräuterpaste

4.7(215)

2h

Joghurtbrötchen

4.1(2.3K)

30 phút

Baguette

4.7(2.6K)

3h 45 phút

Türkisches Fladenbrot

4.8(328)

1h 50 phút

Baguette Rustica

4.5(866)

4h 20 phút

Brioche Burger Buns

4.7(1.4K)

3h

Mediterrane Baguettes

4.8(4.2K)

1h 30 phút

 Hiển thị tất cả