Mont Blanc mini

Mont Blanc mini

5.0 2 đánh giá
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 6h
12 unidades

Nguyên liệu

Galletas de sablé bretón
  • 125 g de mantequilla
  • 120 g de azúcar
  • 2 yemas de huevo
  • 190 g de harina de repostería
  • 1 pellizco de sal
  • 1 sobre de polvo de hornear (15 g)
Merengues
  • 2 claras de huevo
  • 100 g de azúcar
Mousse de vainilla
  • 2 hojas de gelatina
  • 250 g de nata (35% de grasa) muy fría
  • 250 g de leche
  • 2 huevos
  • 30 g de maicena
  • 75 g de azúcar
  • 1 vaina de vainilla (abierta en 2 y las semillas raspadas)
    1 cucharadita de vainilla líquida, (abierta en 2 y las semillas raspadas)
Crema de castañas
  • 150 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 bote de crema de castañas dulce (aprox. 400 g)
Montaje
  • 12 castañas en almíbar
    12 marron glacé
  • perlas de azúcar

Độ khó

trung bình


Dinh dưỡng trên 1 unidad

Chất đạm 6.3 g
Calo 2447.1 kJ / 585.4 kcal
Chất béo 29.6 g
Chất xơ 1.5 g
Carbohydrate 73.4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả