Mont Blanc mini

Name: Mont Blanc mini
Prep time: 45 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 12 unidades
Ingredients: 125 g de mantequilla; 120 g de azúcar; 2 yemas de huevo; 190 g de harina de repostería; 1 sobre de levadura química en polvo; 1 pellizco de sal; 2 claras de huevo; 100 g de azúcar; 2 hojas de gelatina; 250 g de nata (35% de grasa); 250 g de leche; 2 huevos; 30 g de maicena; 75 g de azúcar; 1 vaina de vainilla; 1 bote de crema de castañas dulce; 150 g de mantequilla; 12 castañas en almíbar; perlas de azúcar

5.0 (2 đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó trung bình

Thời gian thực hiện 45 phút

Tổng thời gian 6h

Khẩu phần ăn 12 unidades

Nguyên liệu

125 g de mantequilla
120 g de azúcar
2 yemas de huevo
190 g de harina de repostería
1 sobre de levadura química en polvo (15 g)
1 pellizco de sal

2 claras de huevo
100 g de azúcar

2 hojas de gelatina
250 g de nata (35% de grasa) muy fría
250 g de leche
2 huevos
30 g de maicena
75 g de azúcar
1 vaina de vainilla (abierta en 2 y las semillas raspadas)
hoặc 1 cucharadita de vainilla líquida