Tomato Risotto - Risotto al pomodoro

Tomato Risotto - Risotto al pomodoro

4.8 1.4K đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 30 phút
4 portions

Nguyên liệu

  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    100 g
  • garlic cloves
    2
  • shallots halved
    90 g
  • olive oil
    40 g
  • risotto rice (e.g. carnaroli, Arborio)
    300 g
  • ripe tomatoes diced (2 cm)
    200 g
  • dry white wine
    60 g
  • boiling water
    500 g
  • vegetable stock cube (for 0.5 l) crumbled
    1
    1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
  • tomato purée
    20 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • unsalted butter diced
    40 g

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 602.2 mg
Chất đạm 15.2 g
Calo 2384.5 kJ / 569.9 kcal
Chất béo 25.1 g
Chất xơ 1.5 g
Chất béo bão hòa 10.8 g
Carbohydrate 67.4 g

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả