Roasted Cauliflower and Hazelnut Orecchiette - Orecchiette con cavolfiore arrosto e nocciola

Roasted Cauliflower and Hazelnut Orecchiette - Orecchiette con cavolfiore arrosto e nocciola

4.4 48 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 40 phút
6 portions

Nguyên liệu

Roasted Cauliflower
  • cauliflower (approx. 650-700 g), cut in small florets
    1
  • fresh thyme leaves only
    2 sprigs
  • ground nutmeg
    ½ tsp
  • fine sea salt plus 1 tsp for cooking pasta
    1 pinch
  • ground black pepper
    1 pinch
  • olive oil
    1 Tbsp
  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    100 g
    vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm)
  • blanched hazelnuts
    50 g
  • water for cooking pasta
    1200 g
  • dried pasta orecchiette shape
    300 g
Brown Butter Sauce
  • unsalted butter diced
    150 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • double cream
    150 g
  • garlic powder
    1 tsp
  • ground black pepper
    1 pinch

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 16.7 g
Calo 2711 kJ / 652 kcal
Chất béo 46 g
Carbohydrate 41 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả