Cheesecake de chocolate y café

Name: Cheesecake de chocolate y café
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 12 raciones
Ingredients: 250 g de galletas; 150 g chocolate negro (70% de cacao); 100 g de mantequilla; 6 hojas de gelatina; 250 g de nata (35% de grasa); 100 g de azúcar glas; 250 g de queso mascarpone; 360 - 370 g de yogur griego; 2 cucharadas de café soluble; 25 - 30 pepitas de chocolate

3.7 (34 đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó dễ

Thời gian thực hiện 20 phút

Tổng thời gian 3h 20 phút

Khẩu phần ăn 12 raciones

Nguyên liệu

250 g de galletas (digestive, María, napolitana, etc.)
150 g chocolate negro (70% de cacao) en trozos
100 g de mantequilla (Lurpak®) en trozos

6 hojas de gelatina
250 g de nata (35% de grasa)
100 g de azúcar glas
250 g de queso mascarpone
360 - 370 g de yogur griego
2 cucharadas de café soluble (disuelto en 2 cucharadas de agua)
25 - 30 pepitas de chocolate o granos de café bañados en chocolate (para decorar)

Dinh dưỡng: trên 1 ración
Calo: 1887.4 kJ / 451.5 kcal
Chất đạm: 6.7 g
Carbohydrate: 25.2 g
Chất béo: 36.6 g
Chất xơ: 2.7 g