![Focaccia à la pomme de terre Focaccia à la pomme de terre](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8D85B819-6D71-462E-8225-FB5A303F9140/Derivates/694b7c56-81af-49bb-8a5a-6f6482e1effb.jpg)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
La pâte
- 1750 g d'eau
- 100 g de pomme de terre, coupée en cubes
-
15
g de levure boulangère fraîche
hoặc 2 c. à café de levure boulangère sèche - 1 c. à café de sucre en poudre
- 600 g de farine blanche type 45, et un peu pour fariner
- 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour huiler
- 15 g de sel
- 20 g d'eau
La farce
- 200 g de mozzarella, bien égouttée et coupée en tranches
- 100 g de jambon blanc, détaillé en lanières
- 1 tomate, coupée en tranches (3-4 mm) et égouttée pendant 1 heure
- 2 - 3 pincées d'origan déshydraté
- 2 filets d'anchois à l'huile, coupés en morceaux
- 1 - 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge, à ajuster en fonction des goûts, et un peu pour huiler
L'émulsion
- 20 g d'huile d'olive extra vierge
- 20 g d'eau
- 1 c. à café de sel
- Dinh dưỡng
- trên 1 part
- Calo
- 2573 kJ / 615 kcal
- Chất đạm
- 23 g
- Carbohydrate
- 81 g
- Chất béo
- 24 g
- Chất xơ
- 4 g
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảPissaladière
2 godz. 10 min
Cake aux tomates séchées et chèvre
45 min
Tarte au thon et à la ratatouille
1h 30min
Tarte fine feuilletée à la tomate
50min
Pizza XXL
3 Std.
Focaccia des Pouilles
1 Std. 10 Min
Cake chorizo-emmental sans œuf
1 godz.
Cake damier aux olives et jambon blanc
2h 30min
Focaccia à l'oignon
3h 15min
Minicakes au fromage et aux lardons
40 min
Pizza au saumon fumé
1u. 35min
Tatin d'échalotes au chèvre
1 Std. 10 Min