Focaccia aux fèves, pancetta et pecorino
TM6 TM5

Focaccia aux fèves, pancetta et pecorino

4.6 ( 13 đánh giá )

Nguyên liệu

La pâte

  • 40 g d'huile d'olive extra vierge et 10 g pour huiler
  • ½ - 1 gousse d'ail
  • 350 g de fèves fraîches égrenées
    hoặc 350 g de fèves surgelées
  • 300 g d'eau
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 1 c. à café de sucre en poudre
    hoặc 1 c. à café de poudre de malt
  • 20 g de levure boulangère fraîche
    hoặc 1 c. à soupe de levure boulangère sèche
  • 450 g de farine à pain type Manitoba

La garniture

  • 150 g de pecorino en copeaux
  • 50 g de parmesan en copeaux
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 filet d'huile d'olive extra vierge
  • 100 g de pancetta coupée en tranches très fines

Dinh dưỡng
trên 1 part
Calo
858 kcal / 3590 kJ
Chất đạm
37 g
Chất béo
41 g
Carbohydrate
91 g
Chất xơ
9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả