Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Ravioli di ricotta con sugo di melanzane

Ravioli di ricotta con sugo di melanzane
4.8 4 đánh giá
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 1h 40 phút
6 porzioni
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Impasto
  • 300 g di farina
  • 3 uova
  • 10 g di olio extravergine di oliva
Ripieno alla ricotta
  • 100 g di Parmigiano a pezzi (2-3 cm)
    100 g di ricotta salata, a pezzi (2-3 cm)
  • 100 g di mascarpone
  • 250 g di ricotta fresca vaccina, ben scolata dal siero
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe macinato fresco
Sugo alle melanzane
  • 80 g di olio extravergine di oliva
  • 1 rametto di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 5 fili di erba cipollina fresca lavata ed asciugata
  • 500 g di melanzane a dadini (1-2 cm)
  • 20 g di pomodori a dadini (2-3 cm)
  • 1 rametto di basilico le foglioline lavate ed asciugate + q.b. per decorare
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato fresco

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 6 porzioni

Chất đạm 21 g
Calo 2351 kJ / 562 kcal
Chất béo 36 g
Chất xơ 4 g
Carbohydrate 41 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Pasta 45 Công thức
Thụy Sĩ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Lasagne classiche

5.0(24)

2h

Spaghetti alla nerano

4.8(5)

30 phút

Gnocchi di ricotta e barbabietola

4.0(4)

1h 30 phút

Risotto salame e piselli

4.7(25)

30 phút

Paccheri con sugo e ricotta di pecora

4.6(7)

20 phút

Insalata di riso

4.4(5)

1h

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

4.3(73)

30 phút

Linguine alla carbonara di zucchine

4.2(6)

30 phút

Risotto con spinaci ed asparagi

4.3(9)

40 phút

Pasta al forno sprint

4.8(50)

55 phút

Gnocchi di patate

4.5(10)

1h 15 phút

Sformato di pasta

4.0(13)

50 phút

 Hiển thị tất cả