Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Impasto
- 300 g di farina
- 3 uova
- 10 g di olio extravergine di oliva
Ripieno alla ricotta
-
100
g di Parmigiano, a pezzi (2-3 cm)
hoặc 100 g di ricotta salata, a pezzi (2-3 cm) - 100 g di mascarpone
- 250 g di ricotta fresca vaccina, ben scolata dal siero
- 2 cucchiaini rasi di sale
- 2 pizzichi di pepe macinato fresco
Sugo alle melanzane
- 80 g di olio extravergine di oliva
- 1 rametto di timo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 5 fili di erba cipollina fresca, lavata ed asciugata
- 500 g di melanzane, a dadini (1-2 cm)
- 20 g di pomodori, a dadini (2-3 cm)
- 1 rametto di basilico, le foglioline lavate ed asciugate + q.b. per decorare
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe macinato fresco
- Dinh dưỡng
- trên 6 porzioni
- Calo
- 2351 kJ / 562 kcal
- Chất đạm
- 21 g
- Carbohydrate
- 41 g
- Chất béo
- 36 g
- Chất xơ
- 4 g
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảSpaghetti aglio, olio e peperoncino
30 min
Risotto alla parmigiana
30 min
Risotto zucca e pancetta
25 Min
Conchiglie al sugo di pomodoro fresco e formaggio di capra
45 min
Linguine ai gamberoni
30 min
Risotto ai peperoni
35 min
Spaghetti cinesi con verdure e filetto di maiale
50 Min
Risotto con carote e endivia belga
40 Min
Farfalle asparagi, pancetta e zafferano
35 min
Penne broccoli, salsiccia e olive
40 Min
Penne alla puttanesca
35 min
Pasta al forno sprint
55 Min