Pastilla au canard, abricot et pignon de pin

Pastilla au canard, abricot et pignon de pin

3.8 15 đánh giá
chuẩn bị 35 phút
Toàn bộ 50 phút
4 portions

Nguyên liệu

  • d'oignon coupé en deux
    100 g
  • d'huile d'olive et un peu pour huiler
    30 g
  • de cumin en poudre à ajuster en fonction des goûts
    1 ½ - 2 c. à café
  • de cannelle en poudre et 1 pincée pour la finition
    1 c. à soupe
  • de coriandre en poudre à ajuster en fonction des goûts
    1 ½ - 2 c. à café
  • de graines de fenouil
    2 c. à café
  • de safran
    1 pincée
  • de magrets de canard sans peau coupé en morceaux (3 cm)
    600 g
  • d'abricots secs dénoyautés coupés en quartiers
    150 g
  • citrons jaunes non traités zeste et jus
    2
  • d'eau
    80 g
  • de fond de volaille en pâte maison
    1 c. à café
    1 cube de bouillon de poule
  • de pignons de pin grillés et un peu pour la finition
    50 g
  • de pâte filo (ou phyllo) (48 x 25 cm env.)
    4 feuilles
  • de sucre glace maison
    1 c. à café

Dinh dưỡng trên 1 portion

Calo 477 kcal / 1997 kJ
Chất đạm 37 g
Chất béo 18 g
Carbohydrate 37 g
Chất xơ 8 g

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