Thiết bị & Phụ kiện
Pastilla au canard, abricot et pignon de pin
chuẩn bị 35 phút
Toàn bộ 50 phút
4 portions
Nguyên liệu
-
100 g d'oignon coupé en deux
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30 g d'huile d'olive et un peu pour huiler
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1 ½ - 2 c. à café de cumin en poudre à ajuster en fonction des goûts
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1 c. à soupe de cannelle en poudre et 1 pincée pour la finition
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1 ½ - 2 c. à café de coriandre en poudre à ajuster en fonction des goûts
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2 c. à café de graines de fenouil
-
1 pincée de safran
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600 g de magrets de canard sans peau coupé en morceaux (3 cm)
-
150 g d'abricots secs dénoyautés coupés en quartiers
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2 citron jaune non traité zeste et jus
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80 g d'eau
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1 cube de bouillon de poule1 c. à café de fond de volaille en pâte maison
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50 g de pignons de pin grillés et un peu pour la finition
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4 feuilles de pâte filo (ou phyllo) (48 x 25 cm env.)
-
1 c. à café de sucre glace maison
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 portion
Chất đạm
37 g
Calo
1997 kJ /
477 kcal
Chất béo
18 g
Chất xơ
8 g
Carbohydrate
37 g
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