Falafel in Square Flatbread (R’gaif Bread) with Tahini Sauce

Falafel in Square Flatbread (R’gaif Bread) with Tahini Sauce

2.9 8 đánh giá
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 1h 25 phút
4 portions

Nguyên liệu

Tahini Sauce
  • garlic cloves
    2
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    3 sprigs
  • tahini
    150 g
  • water
    130 g
  • lemon juice
    1 Tbsp
  • fine sea salt to taste
    ¾ - 1 tsp
  • ground cumin to taste
    ½ - ¾ tsp
R’gaif Bread
  • water
    180 g
  • fresh yeast crumbled
    20 g
    1 heaped tsp dried instant yeast, (10 g)
  • strong white bread flour plus extra for dusting
    260 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • oil for greasing
Falafel
  • spring onions cut in pieces
    4
  • garlic cloves
    4
  • fresh parsley
    5 grams
  • fresh mint leaves only
    4 sprigs
  • fresh red chilli deseeded
    ½
  • baking powder
    1 tsp
  • tinned chickpeas drained
    720 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • ground cumin
    1 tsp
  • ground coriander
    1 tsp
Finalising R’gaif Bread and Falafel
  • strong white bread flour plus extra for dusting
    400 g
  • oil for frying

Độ khó

trung bình


Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 42 g
Calo 53679 kJ / 1282 kcal
Chất béo 42 g
Chất xơ 18 g
Carbohydrate 177 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả