Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

5.0 8 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 1h
6 μερίδες

Nguyên liệu

Σάλτσα beurre blanc-πράσου
  • βούτυρο
    180 γρ.
  • πράσο σε κομμάτια
    80 γρ.
  • λευκό κρασί
    40 γρ.
  • νερό
    100 γρ.
  • πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
    1 κ.γλ.
    1 κύβο ζωμού λαχανικών, σπιτική
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • λευκό πιπέρι, αλεσμένο
    1 πρέζα
Ψάρι και πατάτες
  • φιλέτα λαβράκι (3 λαβράκια, 500 γρ. το κάθε λαβράκι)
    6
  • ελαιόλαδο για το λάδωμα του Varoma
  • νερό
    500 γρ.
  • πατάτες σε μικρά κυβάκια 2 εκ.
    500 γρ.
  • φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένα, και λίγα ακόμα για το γαρνίρισμα
    1 κ.σ.
  • αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
    1 κ.γλ.

Độ khó

trung bình


Dinh dưỡng trên 1 μερίδα

Chất đạm 43.6 g
Calo 2010 kJ / 482 kcal
Chất béo 27.9 g
Chất xơ 1.4 g
Carbohydrate 12.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Σουβλάκι γαρίδας με πεπόνι και σαλάτα πλιγούρι

Không có đánh giá

Απλός σολομός στον άτμο

4.5(6)

30 phút

Φετουτσίνι με σάλτσα ντομάτας και γαρίδες

Không có đánh giá

Σπαγγέτι από κολοκυθάκια με γαρίδες και καυτερή κόκκινη σάλτσα arrabiata

Không có đánh giá

Σολομός στον ατμό με ρύζι, πέστο και φασολάκια

Không có đánh giá

Σολομός με σαλάτα από φινόκιο και μήλο

Không có đánh giá

Γαύρος λαδορίγανη

4.6(5)

40 phút

Ψητό λαβράκι με μπρόκολο και πέστο από κόλιανδρο και κολοκυθόσπορους

5.0(2)

45 phút

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

4.0(1)

30 phút

Γαριδομακαρονάδα

4.4(28)

40 phút

Μπακαλιάρος sous-vide με ριζότο, παντζάρι και λεμονόχορτο

5.0(2)

2h 10 phút

Σολομός με μπρόκολο και σάλτσα μουστάρδα με μέλι

4.7(3)

40 phút

Hiển thị tất cả