Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα

Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα

4.9 12 đánh giá
chuẩn bị 35 phút
Toàn bộ 1h
4 μερίδες

Nguyên liệu

Σολομός, καρότα και φασολάκια
  • αλεσμένο πιπέρι καγιέν
    ½ - 1 κ.γλ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • αλεσμένο μοσχοκάρυδο
    1 πρέζα
  • αλεσμένο λευκό πιπέρι
    2 πρέζες
  • φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα (150-180 γρ. το καθένα, 4 εκ. πάχος)
    4
  • καρότα κομμένα σε κομμάτια (περίπου 2 χιλ.)
    200 γρ.
  • πλατιά φασολάκια κομμένα στη μέση
    250 γρ.
Σάλτσα μάνγκο
  • μάνγκο μόνο τη σάρκα, κομμένο σε κομμάτια (περίπου 3 εκ.)
    250 γρ.
  • κονιάκ
    50 γρ.
  • κάρυ σε σκόνη
    1 κ.γλ.
  • νερό
    300 γρ.
  • κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
    100 γρ.
  • γιαούρτι
    120 γρ.
  • αλάτι
    1 πρέζα
  • αλεσμένο λευκό πιπέρι
    1 πρέζα
  • φρέσκο μαϊντανό (không bắt buộc) μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα
    1 κλωνάρι

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 μερίδα

Chất đạm 37 g
Calo 2144 kJ / 513 kcal
Chất béo 28 g
Chất xơ 4 g
Carbohydrate 18 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả