Χοιρινό ψαρονέφρι με ξινολάχανο και πουρέ πατάτας
TM5

Χοιρινό ψαρονέφρι με ξινολάχανο και πουρέ πατάτας

5.0 (3 đánh giá)

Nguyên liệu

  • 350 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
  • 100 γρ. κύβους μπέικον
  • 500 - 600 γρ. χοιρινό ψαρονέφρι
  • 2 κ.γλ. αλάτι
  • ¼ κ.γλ. αλεσμένο πιπέρι
  • 1 - 1 ½ κ.γλ. αλεσμένη γλυκιά πάπρικα
  • 6 - 8 φέτες μπέικον, χωρίς πολύ λίπος, καπνιστό (60-80 γρ.)
  • 500 γρ. ξινολάχανο (sauerkraut), σε βαζάκι
  • 1 αποξηραμένο φύλλο δάφνης
  • 3 κεδρόμηλα (juniper berries)
  • 500 γρ. νερό
  • 750 γρ. πατάτες, σε κομμάτια (3 εκ.)
  • 3 κ.σ. λάδι για τηγάνισμα
  • 140 γρ. γάλα
  • 40 γρ. βούτυρο
  • 2 - 3 πρέζες αλεσμένο μοσχοκάρυδο

Dinh dưỡng
trên 1 μερίδα
Calo
2467 kJ / 590 kcal
Chất đạm
47 g
Carbohydrate
37 g
Chất béo
25 g
Chất xơ
6.4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả