Sopa de aprovechamiento

Name: Sopa de aprovechamiento
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porciones
Ingredients: 60 - 100 g de carne de res en cubos; 35 g de cebolla; ½ diente de ajo; 635 g de jitomate; 5 g de aceite; 800 g de agua; 2 cditas de sal fina

4.4 (10 đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó dễ

Thời gian thực hiện 10 phút

Tổng thời gian 40 phút

Khẩu phần ăn 10 porciones

Nguyên liệu

60 - 100 g de carne de res en cubos, pollo, o cerdo, congelada
35 g de cebolla
½ diente de ajo
635 g de jitomate, cortado en cuartos (aprox. 6 pzas.)
1 chile guajillo, sin semillas (không bắt buộc)
hoặc 1 cucharada de chile chipotle adobado (không bắt buộc)
5 g de aceite, y un poco más para tostar la pasta
50 - 100 g de fideos secos, del no. 2 (không bắt buộc)
800 g de agua
2 cditas de sal fina
1 rama de epazote (không bắt buộc)
hoặc 1 rama de cilantro (không bắt buộc)
350 g de mezcla de verduras, ej: zanahoria, calabacitas, apio, etc, cortadas en cubos pequeños (không bắt buộc)
50 - 100 g de frijol negro cocido (không bắt buộc)

Dinh dưỡng: trên 1 porción
Calo: 424 kJ / 101 kcal
Chất đạm: 5 g
Carbohydrate: 16 g
Chất béo: 2 g
Chất xơ: 2 g