Thiết bị & Phụ kiện
Focaccia fève, bacon et pecorino
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 3h 15 phút
4 portions
Nguyên liệu
La pâte
-
20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
-
½ - 1 gousse d'ail (không bắt buộc) à ajuster en fonction des goûts
-
350 g de fèves surgelées, et décongelées350 g de fèves fraîches écossées
-
300 g d'eau
-
1 ½ c. à café de sel
-
1 c. à café de sucre en poudre
-
20 g de levure boulangère fraîche
-
450 g de farine de blé
La garniture
-
150 g de pecorino râpé
-
50 g de parmesan râpé
-
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
100 g de poitrine de porc en fines tranches
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 portion
Chất đạm
37.3 g
Calo
3590 kJ /
858 kcal
Chất béo
40.8 g
Chất xơ
8.6 g
Carbohydrate
91.1 g
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