Œufs de caille en gelée d'herbes

Name: Œufs de caille en gelée d'herbes
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 2 ½ feuilles de gélatine alimentaire; 400 g d'eau; 10 œufs de caille; ½ cube de bouillon de légumes; 2 c. à soupe d'herbes aromatiques fraîches; 20 tranches de poivron rouge; le zeste d'½ citron jaune non traité

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Độ khó dễ

Thời gian thực hiện 10 phút

Tổng thời gian 2h 30 phút

Khẩu phần ăn 6 portions

Nguyên liệu

2 ½ feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
400 g d'eau
10 œufs de caille
½ cube de bouillon de légumes
2 c. à soupe d'herbes aromatiques fraîches, ciselées (cerfeuil, basilic, ciboulette...)
20 tranches de poivron rouge, type del piquillo au naturel, coupées en fines lamelles
hoặc 20 tranches de poivron rouge, coupées en fines lamelles
le zeste d'½ citron jaune non traité, râpé

Dinh dưỡng: trên 1 portion
Calo: 274 kJ / 65 kcal
Chất đạm: 5.7 g
Carbohydrate: 2.2 g
Chất béo: 3.8 g
Chất xơ: 0.8 g