Bavarese al mandarino

Name: Bavarese al mandarino
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h 45 min
Total time: 4 h 45 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 300 g di panna (min. 30% di grassi); 60 g di zucchero; 3 mandarini; 2 tuorli; 100 g di latte; 10 g di gelatina in fogli

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Độ khó trung bình

Thời gian thực hiện 30 phút

Tổng thời gian 4h 45 phút

Khẩu phần ăn 6 porzioni

Nguyên liệu

300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
60 g di zucchero
3 mandarini, la scorza senza la parte bianca e il succo (preferibilmente biologici)
2 tuorli
100 g di latte
10 g di gelatina in fogli, ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata

Dinh dưỡng: trên 1 porzione
Calo: 1012 kJ / 242 kcal
Chất đạm: 2.8 g
Carbohydrate: 13.4 g
Chất béo: 20 g
Chất xơ: 0.3 g