Berenjenas caprese en caponata

Berenjenas caprese en caponata

3.9 80 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 50 phút
4 raciones

Nguyên liệu

  • 2 berenjenas pequeñas (aprox. 500 g)
  • 500 g de tomates en rama en mitades y en rodajas de 5 mm
  • 200 g de mozzarella de barra en lonchas finas
  • 4 pellizcos de sal
  • 400 g de agua (para el vapor)
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva y un chorrito más para las berenjenas
  • 200 g de cebolla roja en cuartos
  • 2 tallos de apio en trozos
  • 15 g de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 30 g de alcaparras
  • 50 g de aceitunas negras sin hueso
    50 g aceitunas verdes sin hueso
  • 4 chorritos de crema de balsámico
  • 3 ramitas de albahaca fresca

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 ración

Natri 1284.9 mg
Chất đạm 9.3 g
Calo 1342 kJ / 321 kcal
Chất béo 24.5 g
Chất xơ 6.2 g
Chất béo bão hòa 5.5 g
Carbohydrate 15.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả