Mole xiqueño

Mole xiqueño

4.7 15 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 1h 20 phút

4 porciones

Nguyên liệu

Caldo de pollo

600 g de pollo piernas y muslos con piel
1500 g de agua

Mole Xiqueño

3 chiles mulatos asados y sin semillas
1 chile pasilla asado y sin semillas
2 ciruelas pasas deshuesadas asadas
30 g de xoconostle sólo la pulpa, sin semillas
5 g de ajonjolí blanco tostado
15 g de piñones tostados
10 g de almendras tostadas
10 g avellanas tostadas
15 g de pasas asadas
1 clavo de olor tostado
1 rama de canela de 3 cm
5 pimientas negras enteras tostadas
1 anís estrellado tostado
40 g de manteca de cerdo
50 g de jitomate asado
½ cebolla cambray asada
½ tortilla de maíz tostada
¾ cdita de azúcar
2 ¼ cditas de sal gruesa
10 g de piloncillo
25 g de chocolate oaxaqueño

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porción

Chất đạm 20 g

Calo 1726 kJ / 411 kcal

Chất béo 30 g

Chất xơ 1 g

Carbohydrate 16 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Công thức
Mexico

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Gua Bao (Panes rellenos de cerdo bbq)

13h

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

50 phút

Mini pays de carne

2h

Alitas Buffalo

1h 5 phút

Lasaña de calabacitas en cocción lenta

2h

Filete al vacío con crema al limón

Không có đánh giá

Hamburguesa XXL

1h 55 phút

Berenjena picante, garbanzos y pollo

30 phút

Kebabs de pollo picante con papas curly y ensalada

45 phút

Alitas de pollo con salsa de sidra de manzana y vegetales

45 phút

Muslos a la miel-mostaza con puré de papas y poro

1h

Pollo en salsa de limón y hierbas con arroz

45 phút

Hiển thị tất cả