Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Mole xiqueño

Mole xiqueño
4.7 14 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 1h 20 phút
4 porciones
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Caldo de pollo
  • 600 g de pollo piernas y muslos con piel
  • 1500 g de agua
Mole Xiqueño
  • 3 chiles mulatos asados y sin semillas
  • 1 chile pasilla asado y sin semillas
  • 2 ciruelas pasas deshuesadas asadas
  • 30 g de xoconostle sólo la pulpa, sin semillas
  • 5 g de ajonjolí blanco tostado
  • 15 g de piñones tostados
  • 10 g de almendras tostadas
  • 10 g avellanas tostadas
  • 15 g de pasas asadas
  • 1 clavo de olor tostado
  • 1 rama de canela de 3 cm
  • 5 pimientas negras enteras tostadas
  • 1 anís estrellado tostado
  • 40 g de manteca de cerdo
  • 50 g de jitomate asado
  • ½ cebolla cambray asada
  • ½ tortilla de maíz tostada
  • ¾ cdita de azúcar
  • 2 ¼ cditas de sal gruesa
  • 10 g de piloncillo
  • 25 g de chocolate oaxaqueño

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porción

Chất đạm 20 g
Calo 1726 kJ / 411 kcal
Chất béo 30 g
Chất xơ 1 g
Carbohydrate 16 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Công thức
Mexico

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Paletillas de cordero asadas

4.9(181)

2h 40 phút

Pollo Venezolano con arepas

4.7(107)

40 phút

Conejo picante con cebolla roja y cerveza

4.8(121)

45 phút

Albóndigas con jitomate al chipotle

4.7(372)

1h

Gua Bao (Panes rellenos de cerdo bbq)

4.6(46)

13h

Tostadas de Pollo con Rajas

4.9(48)

40 phút

Portobellos rellenos de pollo low carb

4.1(177)

35 phút

Mongolian beef

4.5(291)

1h 20 phút

Pollo con almendras para dos

4.2(893)

20 phút

Arroz con pollo y champiñones

4.5(11)

30 phút

Pollo kung pao

4.5(206)

45 phút

Torta de costillas braseadas

4.9(28)

1h

 Hiển thị tất cả