Chia and quinoa tortillas with a trio of dips

Chia and quinoa tortillas with a trio of dips

4.3 3 đánh giá
chuẩn bị 35 phút
Toàn bộ 1h 45 phút
8 portions

Nguyên liệu

Chia and quinoa tortilla chips
  • quinoa
    50 g
  • chia seeds white or black
    50 g
  • cornmeal, coarse
    50 g
  • sesame seeds
    2 tbsp
  • fine salt to taste
    2 pinches
  • lime juice (approx. ½ lime)
    2 tsp
  • water
    60 g
Sun-dried tomato, chilli and cashew dip
  • red chilli deseeded if preferred
    1
  • garlic clove
    1
  • Parmesan cheese cut into cubes (3 cm)
    30 g
  • fresh coriander leaves only
    5 sprigs
  • raw cashew nuts
    120 g
  • red pepper deseeded and cut into quarters
    1
  • lemon juice
    1 tbsp
  • sun-dried tomatoes drained
    100 g
  • extra virgin olive oil
    30 g
Pumpkin dip
  • pumpkin flesh only, cut into pieces (4 cm)
    500 g
  • extra virgin olive oil plus extra for drizzling
    1 tsp
  • pine nuts toasted
    100 g
  • goat's cheese
    2 tbsp
  • fresh basil leaves only
    2 sprigs
  • ground cumin
    1 tsp
  • fine salt
    1 pinch
  • black pepper, freshly ground
    1 pinch
Artichoke dip
  • extra virgin olive oil for greasing
  • Parmesan cheese cut into cubes (3 cm)
    60 g
  • onion cut into halves
    ¼
  • marinated artichoke hearts drained
    250 g
  • mayonnaise
    135 g

Độ khó

trung bình


Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 16.4 g
Calo 2395 kJ / 570 kcal
Chất béo 44.4 g
Chất xơ 11.2 g
Carbohydrate 22.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả