Frühlingssalat mit Roquefort-Dressing

Frühlingssalat mit Roquefort-Dressing

4.2 26 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 1h 40 phút

4 Portionen

Nguyên liệu

Sauce Bernaisse

Schalotten halbiert, nach Geschmack
2 - 3
Estragon, getrocknet
1 Msp.
Kerbel, getrocknet
1 Msp.
Liebstöckel, getrocknet
1 Msp.
Muskat, gemahlen
1 Prise
Cayennepfeffer, gemahlen
1 Prise
schwarze Pfefferkörner
3
weiße Pfefferkörner
3
Weißwein
120 g
Butterschmalz in Stücken
100 g
Eidotter
2
Ei
1
Salz
½ TL
Zucker
1 Prise
Weißweinessig
1 TL

Roquefort-Dressing

Roquefort in Stücken
50 g
Sauerrahm
80 g
Olivenöl
30 g
Weißweinessig
15 g
Wasser
20 g
Salz
1 Prise
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise

Spargel und Salat

Wasser
500 g
Salz zum Würzen
Erdäpfel, festkochend geschält, in Stücken (ca. 2 cm)
250 g
grüner Spargel holzige Enden abgeschnitten
300 g
Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Zucker
1 Prise
Blattsalat, gemischt (z.B. Vogerlsalat, Friséesalat)
200 g
frischer Schnittlauch in Röllchen, zum Dekorieren
Butter zum Schwenken
2 TL
Cocktailtomaten halbiert
80 g

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Chất đạm 11 g

Calo 2248 kJ / 536 kcal

Chất béo 46 g

Chất xơ 4 g

Carbohydrate 15 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Frühling 11 Công thức
Áo

Frühling 11 Công thức
Đức

Frühlingsküche 26 Công thức
Áo

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Ricotta

20h 30 phút

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

20 phút

Gefüllte Weinblätter mit Zitronensauce

1h 15 phút

Auberginensalat - Baba Gannuş

1h

Linsensalat mit Tomaten und Feta

50 phút

Temaki-Sushi

1h

Crêpes mit Lachs-Frischkäse-Füllung

1h

Kichererbsensalat

15 phút

Rindfleisch-Tatar

30 phút

Frühstücks-Omelette

35 phút

Pizzasonne

1h 55 phút

Curry-Coleslaw

40 phút

Hiển thị tất cả