Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Saint-Honore

Saint-Honore
3.0 4 đánh giá
chuẩn bị 1h 30 phút
Toàn bộ 2h 45 phút
12 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Caramel discs
  • cold water
  • caster sugar
    60 g
Pastry cream
  • vanilla beans
    2
  • full cream milk
    500 g
  • unsalted butter
    70 g
  • salt
    1 pinch
  • caster sugar
    70 g
  • plain flour
    60 g
  • eggs
    2
  • egg yolks
    2
Puff pastry
  • plain flour plus extra for dusting
    250 g
  • unsalted butter cut into pieces
    200 g
  • salt
    ½ tsp
  • lemon juice
    2 tsp
  • water chilled
    100 g
Choux pastry
  • water
    160 g
  • unsalted butter chilled and cut into pieces (2 cm)
    80 g
  • salt
    1 pinch
  • white sugar
    2 tsp
  • plain flour
    120 g
  • egg lightly beaten
    1
  • eggs
    3
Chantilly cream
  • icing sugar
    2 tbsp
  • pouring (whipping) cream (see Tips)
    450 g
  • natural vanilla extract
    1 tsp

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 188.9 mg
Chất đạm 10.3 g
Calo 2486.4 kJ / 592 kcal
Chất béo 42.5 g
Chất xơ 0.9 g
Chất béo bão hòa 26.3 g
Carbohydrate 43.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Celebration cakes 14 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Poppy seed strudel

4.8(51)

3u. 15min

Gingerbread

3.2(64)

1u. 30min

Cherry clafoutis

3.6(34)

1u. 5min

Chocolate and pear cake

4.2(19)

1u. 30min

Pistachio cake

4.5(8)

1u. 10min

S'mores cupcakes

4.5(21)

2u. 40min

Italian ricotta doughnuts with citrus curd

4.8(83)

1u. 10min

Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs

4.9(7)

30u. 25min

Cheesecake with meringue topping

3.7(42)

3u. 30min

Fruity pear mince tarts

4.5(17)

2u. 30min

Choo choo train celebration cake

5.0(1)

2u. 15min

Rubber ducky cake

5.0(1)

2u.

 Hiển thị tất cả