Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Caramel discs
- cold water
- 60 g caster sugar
Pastry cream
- 2 vanilla beans
- 500 g full cream milk
- 70 g unsalted butter
- 1 pinch salt
- 70 g caster sugar
- 60 g plain flour
- 2 eggs
- 2 egg yolks
Puff pastry
- 250 g plain flour, plus extra for dusting
- 200 g unsalted butter, cut into pieces
- ½ tsp salt
- 2 tsp lemon juice
- 100 g water, chilled
Choux pastry
- 160 g water
- 80 g unsalted butter, chilled and cut into pieces (2 cm)
- 1 pinch salt
- 2 tsp white sugar
- 120 g plain flour
- 4 eggs, 1 egg lightly beaten
Chantilly cream
- 2 tbsp icing sugar
- 450 g pouring (whipping) cream
- 1 tsp natural vanilla extract
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 2486.4 kJ / 592 kcal
- Chất đạm
- 10.3 g
- Carbohydrate
- 43.9 g
- Chất béo
- 42.5 g
- Chất béo bão hòa
- 26.3 g
- Chất xơ
- 0.9 g
- Natri
- 188.9 mg
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảPeanut caramel slice
5 Std. 35 Min
Almond tuiles
30 min
Pistachio cake
1h 10min
S'mores cupcakes
2h 40min
Rhubarb and ricotta bread and butter pudding
2 godz. 30 min
Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs
30 godz. 25 min
Brioche buns with cheese
2 godz. 30 min
Cheesecake with meringue topping
3h 30min
Christmas cake
196 Std. 35 Min
Pistachio cream madeleines
24 godz. 35 min
Almond biscotti
1h 10min
White chocolate and pistachio madeleines
4 Std. 35 Min