Panini da picnic ai tre gusti

Impasto

• 250 g di latte
• 50 g di burro a pezzi + q.b.
• 50 g di zucchero
• 25 g di lievito di birra fresco
• 500 g di farina di forza
• 1 cucchiaino di sale

Ripieni

• 50 g di Emmental a pezzi
• 50 g di prosciutto cotto
• 100 g di salame chorizo, 3-4 fette
• 100 g di cioccolato a pezzi (2x2 cm)

Cottura

• 1 uovo sbattuto, per spennellare
• 1 cucchiaio di semi di papavero
• 1 cucchiaio di semi di sesamo tostati