Bisque

Bisque

4.9 21 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 2h

1 Ricetta completa

Nguyên liệu

Tostatura dei carapaci

400 g di crostacei i carapaci (teste e gusci)
1 cucchiaio di sale grosso
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
80 g di brandy

Bisque

70 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
70 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
70 g di scalogno a metà
1 spicchio di aglio senz'anima
30 g di farina tipo 00
40 g di olio extravergine di oliva
40 g di burro
20 g di concentrato di pomodoro
200 g di pomodori maturi in quarti
250 g di vino bianco
700 g di acqua
1 rametto di prezzemolo fresco intero e lavato
1 rametto di timo fresco intero e lavato
1 foglia di porro (không bắt buộc) la parte verde

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Ricetta completa

Chất đạm 69.1 g

Calo 6485 kJ / 1550 kcal

Chất béo 119.1 g

Chất xơ 9 g

Carbohydrate 53.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Besciamella

15 phút

Besciamella (senza lattosio)

10 phút

Caramello liquido

35 phút

Pesto di pistacchi

10 phút

Sugo di cozze e vongole

1h 20 phút

Hummus di cannellini e olive taggiasche

10 phút

Pesto rosso

15 phút

Besciamella veloce

15 phút

Tris di sale aromatico

30 phút

Salsa olandese

Không có đánh giá

Salsa aurora (besciamella al pomodoro)

15 phút

Ragù di funghi

1h 10 phút

Hiển thị tất cả