Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Ragù con polpettine di pane

Ragù con polpettine di pane
4.1 36 đánh giá
chuẩn bị 35 phút
Toàn bộ 1h 25 phút
6 porzioni
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Polpettine di pane
  • 150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 2 rametti di prezzemolo fresco interi e lavati
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero in polvere
  • 1 spicchio di aglio (không bắt buộc) senz'anima
  • 250 g di mollica di pane raffermo, ammollata nel latte e strizzata bene
  • 1 uovo
  • 50 g di pangrattato
  • 100 g di farina tipo 00
Ragù
  • 50 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
  • 50 g di cipolla in quarti
  • 50 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
  • 60 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 800 g di passata di pomodoro
  • 200 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico zucchero

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Chất đạm 18.3 g
Calo 1891 kJ / 452 kcal
Chất béo 19.1 g
Chất xơ 3.6 g
Carbohydrate 55.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Ragù 5 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Besciamella

4.5(43)

15 phút

Patè di pomodori secchi e tonno

4.7(105)

15 phút

Paté di olive

4.7(97)

10 phút

Marinatura per pesce alla griglia

4.8(12)

15 phút

Salsa tonnata

4.4(204)

20 phút

Salsa appetitosa

4.8(25)

10 phút

Patè di peperoncini

4.5(20)

30 phút

Maionese all'avocado

4.8(29)

15 phút

Besciamella (vegan)

4.3(60)

15 phút

Hummus al riciclo di verdure

4.8(28)

10 phút

Marinatura alla birra

4.0(4)

15 phút

Salsa verde "Bagnet"

4.8(272)

15 phút

 Hiển thị tất cả