Gebratene Meeräsche mit Linsensauce

Gebratene Meeräsche mit Linsensauce

4.0 3 đánh giá

chuẩn bị 1h 15 phút

Toàn bộ 25h

4 Portionen

Nguyên liệu

Korianderöl

Blattspinat, frisch
80 g
Wasser
1500 g
Salz
3 TL
Eiswürfel
6
Rapsöl
300 g
Koriander abgezupft
50 g

Linsensauce

gelbe Linsen, getrocknet sortiert, gewaschen
250 g
Wasser
400 g
Schalotten
2
Knoblauchzehe
½
Olivenöl
50 g
Wermut, trocken (z.B. Noilly Prat)
180 g
Geflügelfond
600 g
Zitronengras, frisch
1 Stängel
Koriander
10 Stängel
weiße Pfefferkörner
10
Korianderkörner
½ TL
Kreuzkümmelsamen
½ TL
Kardamomkapsel
1
Lorbeerblatt, getrocknet
½
Peperoni, grün klein
1
Sternanis
½
Kurkuma, gemahlen
½ TL
Ras el Hanout
1 Msp.
Zitronensaft
1 EL
Salz
3 Prisen

Gebratene Meeräsche und Fertigstellung

Fischfilets mit Haut oder Kabeljaufilets, mit Haut
400 g
Salz
½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Zitronensaft
2 TL
Olivenöl
50 g
Koriander zum Dekorieren
2 - 3 Stängel

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Chất đạm 39 g

Calo 2664 kJ / 634 kcal

Chất béo 30 g

Chất xơ 4.7 g

Carbohydrate 40 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Nils Henkel 17 Công thức
Đức

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Porree-Kartoffelstampf mit Zander

50 phút

Seelachs Caprese mit Olivennudeln

40 phút

Västerbotten Quiche

1h 30 phút

Garnelen Curry

30 phút

Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc

35 phút

Tintenfischringe aglio e olio

1h 20 phút

Fischspieße auf Möhren-Mango-Confit mit Kokosschaum

1h

Garnelen-Blumenkohlreis mit Gemüse

30 phút

Kabeljau mit Bohnen-Kartoffelstampf

40 phút

Stielmus-Untereinander

50 phút

Dreierlei Fischfilets mit Kräutersauce und kleinen Pellkartoffeln

30 phút

Thunfisch mit Kartoffelragout

50 phút

Hiển thị tất cả