Sardische Nudeln mit Rucolasauce

Sardische Nudeln mit Rucolasauce

4.7 3 đánh giá

chuẩn bị 1h 30 phút

Toàn bộ 27h

4 Portionen

Nguyên liệu

Sardinen marinieren

Fenchelknolle (ca. 80 g), in Stücken
½
Schalotten
2
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
50 g
Weißwein trocken
100 g
Wermut, trocken (z.B. Noilly Prat)
100 g
Gemüsefond
300 g
Weißweinessig (z.B. Neuburger)
60 g
Thymian
1 Zweiglein
Rosmarin
1 Zweiglein
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Fenchelsamen
1 TL
schwarze Pfefferkörner
10
Korianderkörner
10
Zucker
1 EL
Salz
1 EL
Safran
1 Msp.
Sardinen, frisch, ganz, ausgenommen, gesäubert
6

Ofentomaten

Cherry-Tomaten
12
Thymian abgezupft
2 Zweiglein
Olivenöl
50 g
Salz
4 Prisen
Pfeffer
3 Prisen
Zucker
2 Prisen

Rucolasauce

Pecorino in Stücken
80 g
Schalotten
2
Knoblauchzehe
½
Olivenöl
100 g
Gemüsefond
400 g
Milch
200 g
Ziegenfrischkäse
100 g
Rucola
65 g
Salz
1 TL
weißer Pfeffer, gemahlen
¼ TL

Sardinen garen und Fertigstellung

Wasser
3000 g
Salz
3 TL
Nudeln (z.B. Muschelnudeln, Penne oder Farfalle)
300 g
Rucola
20 Blättchen

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Chất đạm 50 g

Calo 3742 kJ / 886 kcal

Chất béo 48 g

Chất xơ 5 g

Carbohydrate 61 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Nils Henkel 17 Công thức
Đức

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Fisch mit Bröselkruste

1 Std.

Pasta mit Tomatenbutter und Kabeljau

35 Min

Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce

1 Std.

Babyfreundliche Lachs Laibchen

1 Std. 25 Min

Garnelen-Fajitas mit Joghurt-Guacamole und Sprossen

25 Min

Lachsbällchen auf Spinatrahm

45 Min

Garnelen und Lachs mit Wermutsauce

35 Min

Fisch-Tacos

45 Min

Fisch mit Gemüse, Reis und Tomaten-Sauce

35 Min

Weihnachts-Lachs mit Kruste und Joghurt-Granatapfel-Dressing

35 Min

Fischcurry

45 Min

Pad Thai mit Garnelen

55 Min

Hiển thị tất cả