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Torta pasqualina
Подготовка 30 min
Всего 2 h 5 min
8 pezzi
Ingredients
Impasto
-
400 g di farina tipo 00
-
220 g di acqua a temperatura ambiente
-
20 g di olio di oliva + q.b. per spennellare
-
1 pizzico di sale
Ripieno
-
800 g di foglie di bietola pulite
-
4 uova
-
100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
350 g di ricotta di pecora (o cagliata), scolata dal siero
-
3 rametti di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe
Terminare la preparazione
-
30 g di burro in fiocchetti
-
4 uova
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe
-
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
1 uovo leggermente sbattuto
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
24.5 g
Calories
1975 kJ /
472 kcal
Fat
23.7 g
Fibre
3.2 g
Carbohydrates
43 g
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8 Recipes
Italy
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